• Saborea Louisiana de un mordisco

    Saborea Louisiana de un mordisco

    A cada mordisco notaréis los húmedos y calurosos veranos en los pantanos de Louisiana, las embarcaciones yendo lentamente hacia el mar en los bayous del Mississippi, los cocodrilos sacando la cabeza del agua y el hilo musical del Swamp Rock. Todo el sabor del Sur de los Estados Unidos en un burger, el nuevo JAMBALAYA, con burger de pollo, lechuga, tomate, huevo duro, salsa mayonesa, gambas y salsa Cajún. ¡Piérdete en esta parte de la Route 61 sin necesidad de...
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  • Barba-Rossa Beach Bar Barcelona, cerrado por vacaciones

    Barba-Rossa Beach Bar Barcelona, cerrado por vacaciones

    Como Elvis después de leer decenas de cartas de fans, en Barba-Rossa Beach Bar Barcelona nos merecemos un descanso. Por eso nuestro restaurante en la ciudad contal estará cerrado entre los días 1 de febrero y 3 de marzo. Volveremos el 4 de marzo con las pilas a tope para volver a serviros los auténticos burgers de la Route 66. Mientras tanto podéis saciar vuestra hambre de burgers, nachos, T-Bone Steak y birras de importación en nuestros restaurantes ...
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  • Barba-Rossa Beach Bar sigue creciendo

    Barba-Rossa Beach Bar sigue creciendo

    Barba-Rossa Beach Bar sigue con su misión de llevar los auténticos burgers de la ROUTE 66 a buena parte de Cataluña. Primero fue Castelldefels, luego Barcelona, posteriormente los American Burgers llegaron al Vallès, a Granollers, y ahora están a punto de seguir su expanción en Sitges. El nuevo restaurante aparcará su moto en el Garraf en el mes de febrero. Próximamente ofreceremos más datos sobre la inauguración, ¡segui...
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  • Un aperitivo redondo

    Un aperitivo redondo

    ¡No, no son calamares a la romana, son aros de cebolla! Tienen la misma forma pero no el mismo interior. Borremos la clásica tapa española de nuestra mente y digamos “hola” a este acompañamiento típico de burger que también se come mojado en salsa barbacoa (nosotros los metemos con esa salsa en nuestro Nashville BAR-B-Q Burger).   ¿Quién fue el primero en rebozar un aro de cebolla y freírlo? No se sabe, pero s&iacut...
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  • El cerdo más jugoso

    El cerdo más jugoso

    No hay una única manera de cocinarlo ni de comerlo, pero de cualquier manera está delicioso: el Pulled Pork tanto sirve para acompañar un arroz cocido como para rellenar un bocadillo. Y nosotros lo ponemos de base de tres nuevos burgers inspirados en The Blues Highway. De hecho, esta manera de cocinar la carne de cerdo viene del sur de los Estados Unidos, sitios como Tennessee, aunque también de un poco más al norte, como el estado de North Carolina. En el sur ...
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